Książka kucharska i przepisy rodzinne w Zalando Lounge


Przepis rodzinny na chili con carne

Czy znasz Zalando Lounge? 🤔

Przekonaj się 👉 jak działa klub zakupowy

Sprawdź promocje!


Chili con carne — obiad z mięsa mielonego w stylu kuchni Tex-Mex


Przepis na chili con carne to kulinarny must have, który powinien znać każdy entuzjasta wyrazistych smaków i mięsnych dań. Chili con carne to sycący posiłek, który znakomicie sprawdzi się jako szybki obiad mięsny lub danie podane podczas spontanicznie zorganizowanej kolacji dla bliskich osób lub grona znajomych. Chili con carne to hiszpańska nazwa potrawy, za której ostry smak w dużej mierze odpowiada ostra papryczka chilli.

Zaproponowany przez Claire przepis to tradycyjna receptura chili con carne oparta na pomidorach, papryce i sporej ilości mielonego mięsa. Warto jednak wspomnieć, iż również wegetarianie i weganie mogą rozkoszować się smakiem roślinnej wersji chili con carne, znanej jako chili sin carne, co oznacza w dosłownym tłumaczeniu „chili bez mięsa”. Wówczas mięso zastępowane jest przez ziemniaki, ser tofu lub warzywa strączkowe.


Odkrywaj przepisy rodzinne z Europy!

AliciaClaireMarika i JirkaArmelleBelén


Claire jednak woli tradycyjną odsłonę tej potrawy. Najbardziej lubi pałaszować ją wraz z meksykańskimi naleśnikami, ale ten obiad z mięsa mielonego możesz śmiało podawać również wraz z ryżem, świeżym pieczywem lub nachosami w ulubionym smaku.


Chili con carne — szybki obiad mięsny o intrygującej historii


Chili con carne przepis to receptura, której pochodzenie owiane jest pewną dozą tajemnicy.

Najbardziej znana jest legenda mówiąca o żyjącej w XVII wieku siostrze zakonnej Marii z Agredy. Podobno doświadczała ona wizji, podczas których jej dusza opuszczała ciało i udawała się do Ameryki Północnej by tam krzewić wiarę wśród Indian. Po jednej z takich wizji miała ona zapisać pierwszy przepis na chili con carne, otrzymany od rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej. Inna koncepcja głosi, że chili con carne przepis jest spuścizną po mieszkańcach Wysp Karaibskich, którzy na początku XVIII wieku osiedlili się w San Antonio i tam z lokalnie dostępnych składników skomponowali pierwsze danie z mięsa mielonego znane obecnie jako chili con carne.

Jedno jest pewne: historia powstania chili con carne jest dość niejasna i pełna zagadek. Najważniejsze jest jednak to, że samo przygotowanie tego dania nie wymaga rozwiązywania żadnych łamigłówek i jest naprawdę proste!


Chili con carne — sycące i zdrowe danie z mięsa mielonego


Zaproponowany przez Claire chili con carne przepis obfituje nie tylko w mięso mielone, lecz także w różnorodne warzywa bogate w antyoksydanty. Wysoką zawartość przeciwutleniacza znanego pod nazwą likopen zawierają między innymi pomidory będące podstawą receptury chili con carne. Likopen działa przeciwzapalnie oraz pozytywnie wpływa na kondycję skóry.

Składniki chili con carne

Sporo dobrego dla organizmu potrafi uczynić też zawarta w papryczkach chili kapsaicyna. To składnik, którego właściwości docenią zwłaszcza osoby pragnące pozbyć się zbędnych kilogramów. Kapsaicyna skutecznie przyspiesza metabolizm i ułatwia spalanie tłuszczu. Ponadto kapsaicyna pomaga chronić serce i zadbać o jego dobrą kondycję pomimo upływu lat.

Oprócz tego papryczki chili są bogate w witaminę C oraz magnez i wiele innych korzystnych dla zdrowia składników. Przetestuj proponowany przez nas przepis na chili con carne i zadbaj nie tylko o swoje podniebienie, lecz także o zdrowie!


Kochasz gotowanie? My też! W Zalando Lounge znajdziesz sprzęt do gotowania potrzebny każdemu szefowi kuchni. Niezniszczalne zestawy noży, piękne komplety sztućców, garnki i patelnie, deski do krojenia i pojemniki do przechowywania. Zawsze do -75%!

Odkryj Zalando Lounge!

* w stosunku do sugerowanej ceny producenta.